Principe des règles nutritionnelles.
- fourniture de la fréquence de service des plats GEMRCN par type de convive et services
- fourniture des grammages GEMRCN par type de convive et services
- possibilité de dupliquer la norme GEMRCN et de l'adapter
- surveillance dynamique de la fréquence dans les plans alimentaires et les menus
- génération automatique des grammages par type de convive pour les articles au menu
- surveillance dynamique du respect grammage dans les fiches techniques