Les écoles hôtelières, CFA et centres de formation professionnelle partagent une contrainte que la restauration collective classique ne connaît pas : chaque enseignant doit pouvoir composer librement la liste d'articles nécessaires à son cours, sans multiplier les commandes fournisseurs ni faire perdre au responsable la maîtrise du budget. EnseiProd, le module d'UNIREST pensé pour le fonctionnement pédagogique, organise ce parcours de bout en bout — de la demande de l'enseignant jusqu'au bon de transfert individuel — en s'appuyant sur la même base ProdStocks qui gère déjà la restauration collective.
Chaque enseignant conserve ses propres fiches techniques et listes d'articles, cours après cours.
Plusieurs enseignants, plusieurs cours, un seul budget à piloter : EnseiProd centralise les demandes pédagogiques sans ajouter de charge de gestion au responsable des achats.
De la salle de cours jusqu'au fournisseur, chaque étape est tracée et peut être automatisée :
Le responsable pédagogique peut réaliser les commandes fournisseurs enseignant par enseignant, ou regrouper plusieurs demandes en une seule commande — sans ressaisie, quel que soit le mode choisi.
Au-delà du parcours de commande, EnseiProd donne au responsable pédagogique une vision d'ensemble sur l'activité de son établissement.
Organisez vos sessions, vos cours et vos ateliers, et rattachez chaque demande au bon budget.
Suivez la consommation budgétaire en temps réel, par enseignant, par cours ou par session.
Chaque enseignant dispose de son propre espace de demande, sans interférer avec les autres.
Historique des demandes, consommation d'articles et coûts par cours pour ajuster vos budgets d'une session à l'autre.
Le responsable garde une vue consolidée sur l'ensemble des ateliers, sans avoir à interroger chaque enseignant individuellement.
Les tableaux de suivi pédagogique s'appuient sur les mêmes outils de gestion et de statistiques qu'UNIREST propose pour la restauration collective — pas de logiciel supplémentaire à apprendre pour le responsable des achats.
Certains articles sont gérés en stock, d'autres en flux tendu selon le rythme des cours — EnseiProd s'adapte article par article, sans imposer un mode de fonctionnement unique à tout l'établissement.
Pour les produits utilisés régulièrement, la demande de l'enseignant se sert directement du stock existant, avec mise à jour automatique des quantités disponibles.
Pour les produits spécifiques à un cours ponctuel, la demande déclenche directement une commande fournisseur, sans passer par le stock.
FERRANDI Paris, CEPROC et la CMA de Bretagne illustrent le type d'établissement pour lequel EnseiProd a été pensé : plusieurs enseignants, plusieurs ateliers, un pilotage budgétaire centralisé. Voir tous nos clients →
Un consultant UNIREST peut vous présenter le module en détail et l'adapter à l'organisation de votre établissement. Demander une démonstration → Vous pouvez aussi consulter notre présentation complète des produits UNIREST.
