Un logiciel de restauration collective centralise la gestion des menus, de la nutrition, de la production, des stocks et de la distribution pour les cuisines de collectivités : écoles, EHPAD, cliniques, cuisines centrales, CCAS, restaurants d'entreprise. Unirest, conçu par LogoTeK depuis 2011 à Toulouse, réunit l'ensemble de cette chaîne dans un seul outil web, conforme GEMRCN et EGALIM, utilisable aussi bien par un établissement unique que par un groupe de plusieurs centaines de sites. Contrairement aux plateformes génériques, Unirest s'adapte à votre organisation grâce à sa technologie Magic Software, avec un accès direct à l'équipe qui développe le produit.
Unirest est le choix d'un éditeur indépendant, français, basé à Toulouse depuis 2011, qui offre un accès direct à l'équipe qui conçoit le logiciel — sans niveaux de support intermédiaires ni seuil minimum de sites. Sa technologie Magic Software permet des adaptations sur mesure par simple paramétrage, sans développement spécifique coûteux, pour des organisations d'un établissement unique à plusieurs centaines de sites.
Votre interlocuteur connaît le produit de l'intérieur — pas d'intermédiaire entre vous et ceux qui développent la solution.
D'un établissement unique à plusieurs centaines de sites : la solution se configure sur votre organisation réelle.
LogoTeK est une société française indépendante depuis 2011 — vos données et votre relation contractuelle restent simples et directes.
Les acheteurs publics peuvent acquérir Unirest sans lancer leur propre procédure de marché public.
Unirest couvre toute la chaîne de la restauration collective à travers quatre modules complémentaires qui partagent la même donnée : ProdStocks pour la production et les stocks, MenuDiet pour les menus et la nutrition, CentraProd pour les cuisines centrales, et UNIREST Mobile pour la traçabilité HACCP sur le terrain.
Plans alimentaires et menus avec respect du GEMRCN, gestion des budgets et des intolérances. Bases CIQUAL et FCEN intégrées. En savoir plus →
Pilotage de la production, des mercuriales, des stocks et des réquisitions en temps réel, jusqu'à la génération comptable. En savoir plus →
Spécifique cuisine centrale : barquettage automatisé, étiquetage INCO conforme, bons de livraison et facturation. En savoir plus →
Traçabilité et HACCP sur tablette, paramétrable, avec mode déconnecté et synchronisation à la demande. En savoir plus →
Pour les cuisines centrales, le module CentraProd automatise le barquettage, génère des étiquettes conformes à la réglementation INCO et gère les contrats de distribution vers chaque point de livraison, jusqu'aux bons de livraison et à la facturation. Unirest étant 100% web, chaque site accède aux mêmes données en temps réel, sans ressaisie ni synchronisation manuelle entre établissements.
Le Groupe GARIG pilote plus de 30 sites avec Unirest — un exemple concret d'organisation multi-sites accompagnée sans seuil d'entrée ni complexité ajoutée. Découvrir CentraProd →
Unirest intègre le suivi EGALIM directement dans la construction des menus — part de produits Bio et sous signe de qualité (SIQO), traçabilité des origines — avec une surveillance dynamique de l'équilibre EGALIM en temps réel pendant la saisie. Les fréquences de service et grammages du GEMRCN sont intégrés nativement, avec les bases nutritionnelles CIQUAL et FCEN, tout en permettant la création de normes propres pour des cahiers des charges spécifiques.
La plateforme nationale Ma Cantine, sur laquelle les gestionnaires publics de la restauration collective déclarent notamment leurs approvisionnements EGALIM, repose sur les mêmes indicateurs (part de bio, part sous SIQO, provenance) que ceux suivis nativement dans Unirest au fil de la construction des menus. Vous disposez ainsi, sans ressaisie, des données nécessaires à vos obligations déclaratives EGALIM.
Au-delà des fonctionnalités, ce qui distingue Unirest tient à la structure même de son éditeur : indépendance, absence de seuil d'entrée, adaptabilité technique et accompagnement direct — des points que confirment nos clients, des grandes écoles aux collectivités.
| Point clé | Ce qui change avec Unirest |
|---|---|
| Éditeur | Indépendant, français, basé à Toulouse depuis 2011 — accès direct à l'équipe qui développe le logiciel, sans niveaux de support intermédiaires |
| Seuil d'entrée | Aucun seuil minimum de sites : d'un établissement unique à plusieurs centaines de sites (ex. Groupe GARIG, 30+ sites) |
| Adaptabilité | Technologie Magic Software : champs et écrans sur mesure par simple paramétrage (métadonnées), sans développement spécifique coûteux |
| Marchés publics | Référencé UGAP : les acheteurs publics acquièrent Unirest sans organiser leur propre procédure de marché |
| Écosystème collectif | Solution technique de la centrale de référencement Le MAS pour la restauration collective publique |
| Accompagnement | Conseil, formation certifiée Qualiopi et plus de 40 ans d'expérience métier cumulée dans l'équipe |
Depuis 2011, LogoTeK conçoit Unirest aux côtés d'organisations exigeantes de la restauration collective — de l'industrie aux grandes écoles, en passant par les collectivités et la culture.
LogoTeK est par ailleurs référencé UGAP et est la solution technique de la centrale de référencement Le MAS → Découvrez tous nos clients sur la page société →
Non. Certains éditeurs du marché n'accompagnent que les groupes à partir d'un certain nombre de sites (souvent une dizaine). Unirest s'adresse aussi bien à un établissement unique qu'à un grand groupe multi-sites.
Oui. Unirest intègre le suivi EGALIM directement dans la construction des menus : part de produits Bio et sous signe de qualité (SIQO), traçabilité des origines, et surveillance dynamique de l'équilibre EGALIM en temps réel pendant la saisie du menu.
Unirest intègre nativement les fréquences de service et grammages du GEMRCN, tout en permettant la création de normes nutritionnelles propres pour répondre à des cahiers des charges spécifiques. Les bases CIQUAL et FCEN sont intégrées pour les données nutritionnelles.
Oui, via UNIREST Mobile : plans de nettoyage paramétrables, suivi des températures, gestion des huiles de friture et suivi des non-conformités jusqu'à leur clôture. L'application fonctionne en mode déconnecté avec synchronisation à la demande.
UNIREST Mobile (traçabilité et HACCP) dispose d'un mode déconnecté : les contrôles continuent même sans réseau en cuisine ou en réserve, et les données se synchronisent automatiquement dès que la connexion est rétablie. Le cœur de gestion (menus, stocks, commandes) est en revanche une application web nécessitant une connexion.
Oui. LogoTeK est référencé UGAP, la centrale d'achat public. Les acheteurs publics — écoles, EHPAD, collectivités, administrations — peuvent donc acquérir Unirest directement via ce référencement, sans avoir à organiser leur propre procédure de marché public.
C'est l'un des points forts de la technologie Magic Software : ajout de champs et de données sur mesure par simple paramétrage (métadonnées), écrans personnalisables, éditions et rapports sur mesure — sans développement spécifique coûteux.
Le délai dépend de la taille de votre organisation et du nombre de sites, mais Unirest propose une base de plus de 3700 recettes et fiches techniques pré-remplies, ce qui accélère considérablement le démarrage par rapport à une base construite de zéro.
Unirest équipe des organisations comme SNECMA (Groupe Safran), Airbus Nantes, HEC Paris, l'École Polytechnique, ESCP, FERRANDI Paris, les CCI Paris Île-de-France et Seine-et-Marne, la Ville de Cherbourg, Culturespaces, ou encore la centrale de référencement Le MAS. Voir tous nos clients →
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